RO80+ ロブスタ 100%完熟豆選別 香り高い純粋ホールビーンズコーヒー ラムドン産 - 250gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

RO80+は、ベトナムのラムドン高原で丹念に育てられた完熟ロブスタ豆のみを厳選し、特別なハニープロセスで仕上げたスペシャリティコーヒーです。従来のロブスタのイメージを覆す、深く芳醇なアロマと、なめらかでバランスの取れた味わいをお届けします。

このコーヒーは、一般的なロブスタにありがちな強い苦味や渋みが少なく、チョコレートミルクのようなまろやかな甘みと、濃厚なコク、そしてクリーミーな口当たりが特徴です。一口ごとに広がる香ばしさと、長く続く心地よい甘い余韻は、まさに至福のひととき。普段のコーヒータイムを、ワンランク上の体験へと昇華させます。

RO80+の「80+」は、80点以上の品質評価を受けたロブスタ豆を使用していることを示し、その品質の高さと特別な味わいを保証します。集中力を高めたい時、リラックスしたい時、または大切な人との語らいの時にも最適です。

容量

250g

成分・栄養等

**原材料:** 100% ロブスタ種コーヒー豆（ラムドン産）。手摘みで丁寧に選別された完熟豆のみを使用。

**製法:**
* **選別:** 未熟豆や欠点豆を徹底的に取り除き、最高の状態の完熟豆のみを選定。
* **加工:** ハニープロセス（蜜処理）。この特別な製法により、豆の周りの粘液質（ミューシレージ）の甘みを豆に閉じ込め、自然な甘さとトロリとした口当たり、そして酸味のバランスを引き出します。苦味を抑え、まろやかさを際立たせる効果があります。
* **焙煎:** ミディアムダークロースト（中深煎り）。チョコレートやキャラメルの風味を最大限に引き出しつつ、ロブスタ本来の芳醇なアロマを損なわない絶妙な焙煎度合いです。焦げ付いたような苦味はありません。

**テイスティングノート:**
* **アロマ:** 芳醇で香ばしい、ナッツやダークチョコレートを思わせるアロマ。
* **フレーバー:** まろやかなミルクチョコレートとバニラのニュアンス。深いコクの中に、心地よい甘みが広がります。
* **苦味:** ほどよく、喉に引っかかるような不快感のないスムーズな苦味。
* **酸味:** 非常に控えめですが、ハニープロセスによるバランスの取れた穏やかな酸味が感じられます。
* **ボディ:** 豊かでクリーミー、シルクのようななめらかな口当たり。
* **後味:** 長く続く甘い余韻があり、クリーンで心地よい。

使い方

* **伝統的なフィンフィルターでの抽出:** ベトナムコーヒー本来の濃厚で香ばしい一杯を楽しめます。コンデンスミルクを加えて「カフェスアダー」にすれば、至福の味わいです。
* **エスプレッソマシンでの抽出:** 美しいクレマが立ち、しっかりとしたボディのエスプレッソが抽出できます。ラテやカプチーノのベースとしても、ミルクに負けない豊かな風味を発揮します。
* **コールドブリュー（水出しコーヒー）:** じっくり抽出することで、よりクリアで甘みのあるチョコレートのような風味の水出しコーヒーが楽しめます。酸味が少なく、口当たりの良いパワフルなコールドブリューを好む方におすすめです。

**フィンフィルターでの淹れ方（推奨）:**
1. **挽き方:** 抽出直前に中細挽き（グラニュー糖程度）に挽いてください。
2. **分量:** 20g～25gのコーヒー粉を使用します。
3. **蒸らし（ブルーム）:** 95℃～100℃の沸騰したお湯を少量注ぎ、コーヒー全体を湿らせます。そのまま45秒間蒸らしてください。
4. **抽出:** 再びゆっくりと熱湯を注ぎ、コーヒーが全て落ちるまで待ちます（目安：5～7分）。

注意点

* **保存方法:** ホールビーンズ（豆のまま）で保存することで、鮮度と香りを長く保てます。開封後は、必ず密閉できるジップロック付き袋（ワンウェイバルブ付きが理想）や、密閉性の高い遮光容器に入れてください。
* **保管場所:** 直射日光や高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。強い匂いのする食品の近くに置くと、コーヒーが匂いを吸収しやすいのでご注意ください。
* **賞味期限:** 焙煎日より30日以内が最高の風味をお楽しみいただけます。開封後は2ヶ月を目安に、お早めにお召し上がりください。
* **その他:** 淹れる直前に、その都度必要な分だけを挽くことを強くお勧めします。