3Cロースタリー | PHIN ĐẬM | ベトナム式Phinコーヒー用挽き豆 | 100%純粋ロブスタ | 超濃厚・芳醇・クリーミー | 500gの通販・個人輸入代行販売商品
3C Roastery PHIN ĐẬM Vietnamese Phin Ground Coffee - 100% Pure Roasted Robusta - Super Strong, Fragrant & Creamy - 500g Bag
¥2,530
(税込み)
内容・効果等
「PHIN ĐẬM(挽き済み)」は、伝統的なPhin(フィン)抽出のために理想的な挽き具合に調整された、純粋なローストコーヒーです。濃厚で力強い味わい、そして伝統的なチョコレートやバニラのような香りを愛するコーヒー愛好家のために特別に作られました。3Cロースタリーは、豆、コーン、バター、化学物質、香料を一切使用しない、100%純粋なコーヒーであることを保証します。
この「PHIN ĐẬM」は、濃厚で力強く、クリーミーな口当たり、そして長く続く甘い後味が特徴です。
【成分と風味】
原材料
* 豆の種類: 100% ロブスタSẻ(TR4)。この品種はカフェイン含有量が高く、ボディが厚いため、伝統的な苦味と濃厚な味わいを求める方に最適です。
* 栽培地域: ラムドン省ラムハー(肥沃なバザルト土壌の高原地域)。
* 精製方法: ナチュラル(天日乾燥)。この方法により、コーヒー本来の甘味とクリーミーな質感が最大限に引き出されます。
* 焙煎度合: ダークロースト。この焙煎度合いが、深い焦げ茶色の水色と伝統的な力強い苦味を生み出します。
* 挽き具合: 中細挽き。Phin抽出に最適な挽き具合で、抽出が早すぎて味が薄くなったり、遅すぎたり詰まったりして苦味や渋味が強くなるのを防ぎます。
テイストノート
Phinで抽出すると、「PHIN ĐẬM」は以下の特徴をもたらします:
* 濃厚さ: 非常に濃厚で力強く、心地よい苦味があり、決して不快なものではありません。
* 香り: ダークチョコレート、バニラ、糖蜜の豊かな香りが際立ちます(ナチュラル精製とダークローストによるものです)。
* 後味: 深く、長く喉に残る甘い後味。
* ボディ(質感): 厚く、とろりとしており、まるでクリームのようなクリーミーな口当たり(これはアイスミルクコーヒーを淹れる際に非常に重要です)。
【用途と使い方】
主な用途
* 伝統的なPhin抽出: ベトナムの伝統的なブラックコーヒー、アイスミルクコーヒー(カフェスアダー)、またはバクシウ(練乳入りアイスコーヒー)を淹れるのに最適な選択です。
* モカポット: エスプレッソに似た、濃厚で厚みのあるコーヒーショットを作ることができます。
使い方(Phin抽出)
1. 準備: お湯で温めたPhin、約20g~25gの「PHIN ĐẬM」挽き豆(大さじ3~4杯)、沸騰したお湯(95℃~100℃)を準備します。
2. 粉を入れる: Phinに挽き豆を入れ、軽く振って均等にならした後、フィルタープレスで軽く押さえます(この押し加減が抽出速度を決めます)。
3. 蒸らし(ブルーム): 約15ml~20mlの熱湯を挽き豆の表面に注ぎ、フィルタープレスをセットして1分間蒸らします。これによりコーヒー粉が均等に膨らみ、より良い抽出を促します。
4. 抽出: さらに約50ml~60mlの熱湯をPhinに注ぎます。
5. 楽しむ: コーヒーが全て落ちるのを待ちます(通常5~7分かかります)。お好みで砂糖、氷、または練乳を加えてお楽しみください。
容量
500g
成分・栄養等
100% ロブスタコーヒー豆(添加物不使用)
使い方
* ベトナム伝統のPhin(フィン)で抽出
* モカポットで濃厚なコーヒーショット
* ブラックコーヒーとして、または練乳やミルクと合わせてアイスミルクコーヒー(カフェスアダー)に
* 朝の目覚めに、午後のリフレッシュに
注意点
* 挽き豆は酸化しやすく香りが飛びやすいため、開封後はジップロックや密閉容器に入れ、しっかり密閉してください。
* 直射日光、高温多湿を避け、涼しい乾燥した場所で保管してください。高温は香りを早く失わせ、湿気はコーヒーを固まらせます。
* 最高の風味とクリーミーさを保つため、開封後は7~10日以内に消費することをお勧めします。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。