【Lạc Dương Natural】ベトナム産100%アラビカコーヒー豆 軽やかな酸味 冷水抽出(コールドブリュー)推奨 200g 焙煎挽き豆の通販・個人輸入代行販売商品
Lạc Dương Natural 100% Vietnamese Arabica Coffee Powder - Mild Acidity, Roasted & Ground, Versatile for All Brewing, Recommended for Cold Brew - 200g
¥1,650
(税込み)
内容・効果等
ベトナム、ラックズオン地方で育まれた「Lạc Dương Natural 100%アラビカコーヒー豆(200g)」は、その軽やかでフルーティーな酸味が特徴です。特にコールドブリュー(水出し抽出)で淹れることで、この豆が持つ繊細な風味を最大限に引き出すことができます。
この商品は、ベトナムの豊かな土壌で育った厳選されたアラビカ種のみを使用し、丁寧に焙煎・挽き加工されています。爽やかな口当たりと、後味に残るほのかな甘みが、日々のコーヒータイムを特別なものに変えてくれるでしょう。
コールドブリューは、低温で時間をかけて抽出するため、苦味が少なく、まろやかで滑らかな口当たりが楽しめます。また、カフェインがゆっくりと抽出されるため、胃に優しく、穏やかな目覚めやリラックスタイムにも最適です。
フルーティーなフレーバーが際立つ「Lạc Dương Natural」アラビカコーヒーは、そのままブラックで飲むのはもちろん、ミルクやフルーツジュースを加えても美味しくお召し上がりいただけます。
コールドブリュー(水出し)抽出ガイド:
コールドブリューは、このコーヒー豆の持つ爽やかでフルーティーな酸味を最大限に引き出すのに最適な方法です。以下に詳しい手順をご紹介します。
1. 材料と道具の準備
- コーヒー豆: Lạc Dương Natural 100%アラビカ豆 100~130g(200gパックの約半分)
- 挽き目: 粗挽き(または中粗挽き)。フィルターコーヒーやエスプレッソよりも粗く、粒が粗い塩や粗糖程度が目安です。
- 水: 1リットル(1000ml)のろ過水またはミネラルウォーター(常温または冷水)。
- 道具: 密閉できる容器(ガラス瓶や専用ピッチャー)、ろ過器具(コールドブリュー用フィルターバッグ、ペーパーフィルター、または細かいメッシュのストレーナー)。
2. コールドブリューのレシピ
コーヒーと水の比率: 1:8~1:10(コーヒー1に対し水8~10)
推奨比率: 水1000mlに対しコーヒー125g(比率1:8)
詳細な淹れ方
ステップ1: コーヒーを挽く
必ず粗挽きにしてください。細かく挽きすぎると、苦味成分が過剰に抽出され、ろ過詰まりの原因となります。
ステップ2: 浸漬(抽出)
挽いたコーヒー豆を容器に入れます。
1000mlのろ過水またはミネラルウォーターをゆっくりと注ぎ入れ、すべてのコーヒー粉が均一に湿るようにします。
スプーンで軽く10秒ほど混ぜ、コーヒー粉の塊がなくなり、完全に水分を吸収させるようにします。
容器に蓋をします。
ステップ3: 冷蔵庫で抽出
容器を冷蔵庫に入れ、12~24時間浸漬します。
「Lạc Dương Natural」アラビカ豆の推奨時間: フルーティーな風味を最大限に引き出すには16~18時間がおすすめです。より濃厚な味わいを求める場合は、20~24時間まで延長してください。
ステップ4: ろ過
抽出時間が経過したら、容器を取り出します。
混合物をコールドブリュー用フィルターバッグ、ペーパーフィルター(V60やカリタなど)、または細かいメッシュのストレーナーに通し、コーヒー粕を取り除きます。ゆっくりとろ過することで、クリアで口当たりの良いコールドブリューが完成します。
3. お召し上がり方
抽出されたものは、コールドブリューの濃縮液です。
- ブラック(ストレート): 濃縮液と冷水または氷を1:1の割合で混ぜてお召し上がりください。
- ミルクと: Lạc Dương Naturalアラビカコールドブリューは、無糖の牛乳や、オレンジジュースなどのフルーツジュースと非常に相性が良く、コーヒーの持つフルーティーな風味を一層引き立てます。
容量
200g
成分・栄養等
100% ベトナム産アラビカコーヒー豆
(カフェイン、抗酸化物質、ポリフェノールなどを含有)
使い方
冷水抽出(コールドブリュー)を推奨しますが、通常のドリップやフレンチプレスなど、お好みの方法でお楽しみいただけます。
抽出後は、冷蔵庫で冷やしてストレート、ミルク割り、またはフルーツジュースと合わせてお召し上がりください。
集中したい時、リラックスしたい時、気分転換したい時など、様々なシーンでおすすめです。
注意点
抽出前のコーヒー豆は、直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。
抽出後のコールドブリュー濃縮液は、密閉容器に入れ冷蔵保存し、1週間以内にお召し上がりください。
開封後はなるべく早くご使用ください。
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