Visty ラムハ・ラムドン産 ファインロブスタ 無酸素発酵 水出しコーヒー粉 (コールドブリュー) 500gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

ベトナム、ラムハ・ラムドン地方の標高約900mで育った最高品質の「ファインロブスタ」を使用した、Vistyの無酸素発酵（アナエロビックナチュラル）水出し用コーヒー粉です。
この特殊な「無酸素発酵・乾燥（Anaerobic Natural）」プロセスにより、コーヒー豆は酸素が遮断された環境で発酵され、フルーツ、紅茶、ワインのようなユニークで複雑なアロマと風味が引き出されます。
水出し（コールドブリュー）専用に、豆はミディアムローストで丁寧に焙煎され、粗挽きにされています。これにより、長時間の抽出でも苦味やエグみが少なく、クリアで滑らかな味わいをお楽しみいただけます。

特徴的なコールドブリューの風味:
・味わい: 滑らかで優しい甘みがあり、刺々しい酸味はほとんどありません。甘い果実の風味と、穏やかなチョコレートの余韻が際立ちます。
・香り: 非常に個性的で、はっきりと黒茶（ブラックティー）、レーズン、ローストアーモンドのノートが感じられます。
・ボディ: ミディアムでクリーンな口当たりは、通常のコールドブリューコーヒーよりも飲みやすく、必要な「強さ」はしっかりと保たれています。
「力強いコーヒーが好きだが、まろやかで複雑、モダンな風味を求める」という方にぴったりの逸品です。

多様な楽しみ方:
・そのまま濃縮コールドブリューとして。
・アイスコーヒーやミルク、フルーツジュースと合わせたクリエイティブなドリンクのベースとしても最適です。独特の風味は、どんな組み合わせでもその存在感を失いません。

容量

500g

成分・栄養等

成分：100% ロブスタ種コーヒー豆（無酸素発酵・乾燥処理）、無添加、ミディアムロースト
挽き具合：粗挽き（コールドブリュー専用）
カフェイン含有量：高め
（人工香料、保存料、砂糖不使用）

使い方

水出しコーヒー（コールドブリュー）の作り方：
1. コーヒー粉と水の割合：コーヒー粉100gに対し、冷水800ml～1000mlが目安です。
2. 浸漬：コーヒー粉を容器に入れ、ゆっくりと室温の冷水を注ぎます。粉全体が均一に湿るようにします。
3. 抽出：蓋をして、冷蔵庫（約5℃）で12～24時間浸け置きします。
4. ろ過：抽出後、専用のフィルターや布でゆっくりとコーヒーかすを取り除きます。
5. 楽しみ方：氷を入れてそのままお飲みいただくか、水や牛乳で割ってお召し上がりください。濃縮液は、コンデンスミルクと混ぜてベトナム風アイスミルクコーヒーとしても絶品です。

注意点

・粗挽きコーヒー粉：開封後は密閉容器に入れ、湿気や直射日光を避け、冷暗所で保管してください。開封後1～2週間を目安にお早めにお使いください。
・抽出後のコールドブリュー濃縮液：密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。2週間程度は風味を保てます。