Visty ファインロブスタ 冷蔵抽出用 アナエロビックナチュラル コーヒー粉 250gの通販・個人輸入代行販売商品
Visty Fine Robusta Cold Brew Ground Coffee - Anaerobic Natural Process Lâm Hà Lâm Đồng 250g
¥1,870
(税込み)
内容・効果等
「Visty ファインロブスタ 冷蔵抽出用 アナエロビックナチュラル コーヒー粉」は、ベトナム、ラムドン省ラムハ地方(標高約900m)で栽培された高品質なファインロブスタ種を100%使用しています。
Visty Specialty Coffee独自の「嫌気性乾燥(アナエロビックナチュラル)」プロセスで丁寧に加工されており、酸素が少ない環境で発酵させることで、フルーツ、紅茶、ワインのような複雑でユニークな香りを最大限に引き出しています。
このコーヒー粉は、コールドブリュー(水出しコーヒー)に特化して粗挽きされており、長時間抽出しても苦味が少なく、滑らかでまろやかな味わいが特徴です。
水出しで抽出すると、強烈な酸味がなく、甘い果実の風味とほのかなチョコレートの後味が心地よく広がります。特に、紅茶、レーズン、ローストアーモンドの香りが際立ち、その奥深いアロマはまさに逸品です。
高カフェインでありながらも、口当たりはなめらかでクリーンなミディアムボディ。濃厚なコーヒーが好きだけれど、口当たりの良さや複雑な風味も楽しみたい方、モダンなコールドブリュー体験を求める方に最適です。
アイスコーヒー、ミルクコーヒー、フルーツジュースとのカクテルベースとしても幅広くお使いいただけます。
容量
250g
成分・栄養等
成分:100% ロブスタ種コーヒー豆(嫌気性乾燥処理済み)、完全無添加
焙煎度:ミディアムロースト(中煎り)
挽き方:粗挽き(コールドブリュー専用)
カフェイン含有量:高
天然のフルーツ、紅茶、チョコレートのような風味成分を豊富に含んでいます。
使い方
水出しコーヒー(コールドブリュー)に最適です。
推奨比率:コーヒー粉1に対して水8〜10(例:コーヒー粉100gに対し、水800ml〜1000ml)
1. 粗挽きコーヒー粉を容器に入れ、冷たいろ過水をゆっくりと注ぎます。粉全体が均一に湿るようにします。
2. 蓋をして冷蔵庫(約5℃)で12〜24時間浸漬します。
3. 浸漬後、専用のフィルターなどでコーヒーかすをゆっくりと濾します。
4. そのまま氷を入れてお召し上がりいただくか、水や牛乳で割ってお楽しみください。濃厚なコールドブリューは、コンデンスミルクと合わせても絶品です。
粗挽きのため、ろ過がしやすく、長時間の浸漬でも過抽出による苦味や渋味が出にくいのが特徴です。
注意点
開封後は密閉容器に移し替え、直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。
挽いた粉は、開封後1〜2週間以内に使い切ることをお勧めします。
抽出したコールドブリュー濃縮液は、密閉容器に入れ冷蔵庫で保管し、1〜2週間以内にお召し上がりください。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。