ベトナム産 アラビカ スペシャルティコーヒー ヌイミン・カウダット ウォッシュド コールドブリュー専用挽き豆 250gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

ベトナム、ラムドン省カウダット・ヌイミン地域の標高1500m〜1650mで栽培されたスペシャルティアラビカコーヒー豆を使用した「アラビカ・ヌイミン・カウダット ウォッシュド コールドブリュー専用挽き豆 250g」は、コールドブリューのために特別に開発された逸品です。

ウォッシュドプロセス（水洗式）により、コーヒー豆本来のクリーンでクリアな風味、そしてアラビカ種特有の明るい酸味（Bright Acidity）が際立ちます。この酸味は、コールドブリューで抽出することで驚くほどまろやかになり、甘くスムースな口当たりと、エレガントなフローラル・フルーティーなアロマを持つコーヒーの原液が生まれます。

濃縮されたコールドブリューコーヒーは、苦味が少なく、氷で割ったり、牛乳やコンデンスミルクと合わせたり、カクテルのベースとしてもお楽しみいただけます。自宅で手軽に専門店の味を再現できる、高品質な一杯をぜひご体験ください。

容量

250g

成分・栄養等

コーヒー豆（アラビカ種 カティモールまたは高品質アラビカ種）
原産地: ベトナム、ラムドン省カウダット・ヌイミン（標高1500m−1650m）
精製方法: ウォッシュドプロセス（水洗式）
焙煎度: ライトロースト〜ミディアムロースト

コールドブリューで抽出した場合のテイスティングノート：
香り: フローラル（カモミールティーのような）、シトラスのニュアンス
風味: アラビカ特有の明るい酸味が穏やかになり、ブラウンシュガーやキャラメルのような甘さ。苦味はほとんどありません。
口当たり: ミディアムボディで非常に滑らか（Smooth）、クリーンな後味（Clean finish）。まるで紅茶のような爽やかさです。

使い方

**推奨のコールドブリュー抽出方法**

1. **挽き目**: 本製品はコールドブリュー用に「極粗挽き（Extra Coarse）」に挽かれています。塩の粒大を目安としてください。
2. **比率**: コーヒー粉と水は、通常1:8から1:10の比率でご使用ください（例：コーヒー100gに対し、水1000ml）。
3. **抽出**:
* コールドブリュー用の容器にコーヒー粉を入れます。
* 常温または冷たいろ過水を、推奨比率でゆっくりと注ぎます。
* 軽く混ぜ、コーヒー粉全体がしっかりと水に浸るようにします。
4. **浸漬**: 容器を冷蔵庫に入れ、12時間から20時間浸漬します（最適な時間は16〜18時間です）。
5. **ろ過**: 浸漬後、コーヒーかすを取り除き、濃縮されたコールドブリューコーヒー原液を抽出します。

**お召し上がり方**
* そのまま氷と割ってアイスコーヒーとして。
* 牛乳や豆乳、コンデンスミルクと混ぜて、カフェオレやラテとして。
* カクテルやデザートのベースとして。

注意点

**挽き豆（未開封・開封後）の保存方法:**
* 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で密閉容器（バルブ付きが理想的）に入れて保管してください。
* 開封後は風味が落ちやすいため、1〜2週間を目安に使い切ることをお勧めします。

**抽出後のコールドブリュー原液の保存方法:**
* 密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。
* 抽出後7〜10日間は美味しくお召し上がりいただけますが、できるだけ早く消費することをお勧めします。