ベトナム ヌイミン・カウダット産 アラビカ ウォッシュド プアオーバー用コーヒー粉 250gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

「ベトナム ヌイミン・カウダット産 アラビカ ウォッシュド プアオーバー用コーヒー粉」は、ベトナムの高級スペシャルティコーヒーです。ラムドン省カウダット地区、標高1500m〜1650mのヌイミン山で育ったアラビカ種は、理想的な気候条件の中で丹精込めて栽培されています。この製品は「Mountain Soul」という愛称で親しまれ、その名の通りヌイミンの大地の魂を感じさせる逸品です。

徹底したウォッシュド（水洗式）プロセスにより、コーヒーチェリーの果肉が完全に除去され、アラビカ種特有のクリアで明るい酸味とクリーンな風味が見事に引き出されています。ライトからミディアムローストで丁寧に焙煎されているため、まるでカモミールティーのような繊細な花の香りや、フレッシュなフルーツのニュアンスが最大限に保たれています。

プアオーバー（ハンドドリップ）に最適な挽き方で、V60、カリタウェーブ、ケメックスなどの器具を使えば、驚くほど澄み切った、洗練された一杯を抽出できます。口に含むと、明るい酸味の後にブラウンシュガーやキャラメルのような優しい甘みが広がり、グレープフルーツの皮のような微かな苦味を伴う、クリーンで心地よい後味が長く続きます。ボディはライトからミディアムで、非常に滑らかで飲みやすいのが特徴です。苦味が少なく、複雑なアロマと爽やかな酸味を愛する方にぴったりのコーヒーです。

容量

250g

成分・栄養等

ベトナム ラムドン省カウダット地区 ヌイミン山産 アラビカ種コーヒー豆 100%

（ウォッシュド（水洗式）加工、ライト〜ミディアムロースト、プアオーバー（ハンドドリップ）用中細挽き）

添加物不使用

使い方

本製品はプアオーバー（ハンドドリップ）用に挽いた粉です。

推奨される器具：V60、カリタウェーブ、ケメックスなど

1. 必要なコーヒー粉の量を用意します（例：コーヒー15gに対しお湯250ml、比率1:15〜1:17）。

2. お湯の温度は90〜94℃が理想的です。

3. 蒸らし（ブルーミング）：まず、コーヒー粉の約2〜3倍のお湯（例：30ml）を均等に注ぎ、30〜45秒間待ちます。この工程でコーヒーが膨らみ、ガスが放出されます。

4. 本抽出：残りの水を数回（通常2〜3回）に分けて、中心から外側へ円を描くようにゆっくりと注ぎます。お湯の量を一定に保ちながら注ぐのがポイントです。

5. 抽出時間：最初のお湯を注ぎ始めてから、すべてのお湯が落ちきるまでの総抽出時間は2〜3分が目安です。

注意点

高温多湿、直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。

開封後は、密閉容器に入れ替えて保管し、7〜10日以内に消費することをお勧めします。挽き立ての風味を最大限にお楽しみいただくため、お早めにご使用ください。