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アラビカ種 スペシャルティコーヒー 挽き豆 - Núi Min カウダット産 嫌気性発酵 - Pour Over用 Visty 500gの通販・個人輸入代行販売商品
Arabica Specialty Coffee Ground for Pour Over - Núi Min Cầu Đất Anaerobic Processed - Visty 500g
￥4,290
（税込み）
内容・効果等
「Visty アラビカ種 スペシャルティコーヒー 挽き豆 - Núi Min カウダット産 嫌気性発酵 - Pour Over用 500g」は、ベトナムの高級スペシャルティコーヒーです。ヌイミン・カウダット地方で栽培された高品質なアラビカ豆を、嫌気性発酵（アナエロビック）という最新のプロセスで丁寧に処理し、ライト〜ミディアムローストで焙煎後、Pour Over（V60、Chemex、Kalitaなど）に最適な粗さに挽き上げました。
嫌気性発酵は、酸素を遮断した環境で約72時間かけて行われる発酵技術で、通常のプロセスでは得られない、より複雑で強烈な、ユニークなフレーバープロファイルを引き出します。このコーヒーは、芳醇なフルーツの香り、明るい酸味、そして透明感のある味わいを好むコーヒー愛好家のために作られました。
標高1500m以上の高地、ラムドン省カウダット地方のヌイミンで育ったアラビカ種（カチモール種または同等の高品質種）を使用しており、その豊かな土壌と理想的な気候が、このスペシャルティコーヒーの優れた品質を保証します。特にPour Overで淹れた際に、その真価を発揮します。
フレーバーノート（Pour Overで淹れた場合）：
抽出すると、透明感がありながらも爆発的な香りが広がります。
主要な香り：トロピカルフルーツ、レーズン、ハチミツ、そして嫌気性発酵による特徴的なワインのような香りが非常に強く感じられます。
味わい：洗練された明るい酸味、ジューシーな口当たり、そしてクリーンで心地よい甘い後味が特徴です。
容量
500g
成分・栄養等
成分：アラビカ種コーヒー豆100%（ベトナム、ラムドン省カウダット、ヌイミン産）
加工方法：嫌気性発酵（Anaerobic Fermentation）
焙煎度合い：ライト〜ミディアムロースト
※カフェイン含有
使い方
本製品は、以下のような抽出方法に最適化されています。
・Pour Over（ハンドドリップ）：V60、Chemex、Kalita Wave、Origamiなどの手動ドリッパー
・Cold Brew（水出しコーヒー）
・French Press（フレンチプレス）
Pour Over（ハンドドリップ）での抽出方法：
挽き目：粗めの砂または粗塩程度の挽き目（Pour Overに最適な中挽き）に調整済みです。
コーヒーと水の比率：1:15が目安（例：コーヒー15gに対し水225ml）。
湯温：90℃〜94℃が最も複雑な香りを引き出すのに適しています。
基本的な抽出ステップ：
1. 蒸らし（ブルーム）：まず、コーヒー粉の2〜3倍量のお湯（30〜45ml）を注ぎ、30〜45秒間蒸らしてガスを抜きます。
2. 抽出：その後、お湯を数回に分けてゆっくりと注ぎ、安定した流量を保ちます。
総抽出時間：2分30秒〜3分30秒を目安にしてください。
挽き豆であるため、Pour Over初心者の方でも挽き具合を気にせず、すぐにスペシャルティコーヒーのユニークな風味をお楽しみいただけます。
注意点
コーヒーの繊細な風味を最大限に楽しむためには、以下の点にご注意ください。
・開封後の保存：粉状のコーヒーは、豆の状態よりも香りが早く失われます。開封後は、密閉性の高い容器に入れ替えてください。
・保管場所：直射日光や高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。
・使用期限：：Pour Overに最適な風味を保つため、開封後1〜2週間以内を目安に使い切ることを強くお勧めします。これにより、酸化による風味の劣化を防ぎ、繊細なフルーツの香りを存分にお楽しみいただけます。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
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