Visty パンファーム クアンチ ホアンプン産 アラビカ スペシャルティ エスプレッソ用 挽き豆（ナチュラルプロセス）500gの通販・個人輸入代行販売商品

内容・効果等

この商品は、ベトナムを代表するシングルオリジン（単一農園）のスペシャルティコーヒーです。
特にエスプレッソマシンでの抽出に特化して開発されました。
クアンチ省ホアンプン地区のパンファーム産アラビカコーヒーは、2021年ベトナムスペシャルティコーヒーコンペティションで栄えある優勝を獲得し、その卓越した品質を証明しています。
「ドライ（ナチュラル）プロセス」と呼ばれる特別な精製方法により、コーヒーチェリー本来のフルーティーな風味と甘みが最大限に引き出されています。この製法は、豆が果肉に包まれた状態でゆっくりと乾燥・発酵されることで、複雑で豊かなアロマを生み出します。
高圧で抽出されると、伝統的なコーヒーとは一線を画す、モダンで明るい酸味、華やかな香りとフルーティーな風味が際立つエスプレッソショットが生まれます。特に、熟したピンクグアバのような香りと、長く続く甘い後味が特徴です。
既にローストされ、エスプレッソマシン専用の「極細挽き」に加工されているため、ご家庭やプロのバリスタの方も手軽に最高の味をお楽しみいただけます。

モダンなエスプレッソや、ラテ、カプチーノ、アメリカーノ、コルタードなどのミルクを使ったドリンクのベースとしても最適です。ミルクと組み合わせても、その個性的なフルーティーな風味はしっかりと感じられます。
また、モカポットやWacaco/Starressoのようなポータブルエスプレッソメーカーなどの高圧抽出器具にもご利用いただけます。

容量

500g

成分・栄養等

【成分（原産地と精製方法）

・原産地: ベトナム、クアンチ省ホアンプン県パンファーム

・コーヒー品種: アラビカ種 カティモール

・標高: 海抜約650m

・精製方法: ドライ / ナチュラルプロセス。果肉の糖分が豆に浸透し、発酵することで、自然な甘みと複雑なフルーツの香りが増強されます。

・焙煎度合い: 複雑な風味を最大限に引き出すため、ライトロースト（浅煎り）またはミディアムライトロースト（中浅煎り）が基本です。



【テイスティングノート（エスプレッソ抽出時）】

・主要なアロマ: ピンクグアバの凝縮された香りに、フローラル（花のよう）なニュアンス、そしてほのかな柑橘系の香りが加わります。

・風味と口当たり: 明るく鮮やかな酸味（Bright Acidity）が際立ち、自然な甘みと見事に調和しています。フレッシュで生き生きとした口当たりが特徴です。ミディアムボディで、きめ細かく美しいクレマが形成されます。



【ご注意】

スペシャルティコーヒーの浅煎りエスプレッソは、明確な酸味を持つことが一般的であり、これがこのタイプのコーヒーの大きな魅力となっています。

使い方

【エスプレッソの抽出方法】

・挽き目: エスプレッソマシン（通常9barの圧力）で高圧抽出するために最適な「極細挽き」です。

・豆の量: お使いのエスプレッソマシンの標準的な量（通常、ダブルショットで15-20g）をご使用ください。

・抽出レシピ:

　・抽出比率: 通常1:2（例: コーヒー18gに対し、エスプレッソ36g抽出）。

　・抽出時間: ポンプ作動から25〜35秒を目安にしてください。



【ご注意】

本製品は既に挽いてあるため、挽き目の調整はできません。抽出スピード（流量）を調整する際は、タンピングの力加減や使用するコーヒーの量で微調整を行ってください。

注意点

挽き目の細かいコーヒーは、空気との接触面積が大きいため、香りの劣化や酸化が非常に早く進みます。

【開封後の保存方法】

開封後は直ちに密閉容器に移し替えるか、袋の口をしっかりと閉じ（一方向弁付きの袋が理想的）、できるだけ空気に触れないようにしてください。

【保存場所】

直射日光や高温多湿を避け、オーブンやコンロなどの熱源から離れた、涼しく乾燥した場所で保管してください。

【使用期限】

最高のクレマと風味を保つため、開封後は挽き豆を3〜5日以内に使い切ることを強くお勧めします。