ベトナムコーヒー Visty ファンシークレマ ブレンド (アラビカ・ロブスタ) エスプレッソ用 細挽き 500gの通販・個人輸入代行販売商品
Vietnam Fancy Crema Blend Coffee (Arabica - Robusta) Fine Grind for Espresso by Visty 500g
¥3,960
(税込み)
内容・効果等
Vistyの高品質ブレンド「Fancy Crema」は、エスプレッソマシンやモカポット用に特別に設計された、深煎り細挽きコーヒーパウダーです。
このブレンドは、高圧抽出時に厚く美しいクレマとバランスの取れた風味を実現するために最適化されています。
【主成分】
- ロブスタ: 高品質ロブスタ(例:ブラックハニーロブスタ)を使用し、エスプレッソに豊かなコクとしっかりとした苦味、そして厚く黄金色のクレマ(2-3mm)をもたらします。ロブスタはオイル含有量が少ないため、クレマがより安定します。
- アラビカ: ダラット産ウォッシュドアラビカが、複雑なアロマ、独特の(しかし尖りすぎない)酸味、そしてドライフルーツやチョコレート、キャラメルのような甘い後味を提供し、ロブスタとのバランスを完璧に取ります。
【品質】100%純粋なシングルオリジンコーヒーをブレンドし、香料や添加物は一切使用していません。
【抽出されたエスプレッソの風味】
- クレマ: 完璧なエスプレッソの証である、厚く持続性のある黄金色のクレマ(約2~3mm)。
- 味わい: 苦味、甘味、そしてわずかなフルーティーな酸味(ドライフルーツのような)が絶妙に調和したバランスの取れた味わい。尖った苦味ではなく、洗練された香りがそれを包み込みます。
容量
500g
成分・栄養等
100%純粋な焙煎済みコーヒー豆(アラビカ種、ロブスタ種)。香料や添加物は一切使用しておりません。
高品質なアラビカ種が複雑な香りと酸味を、ロブスタ種がコクと厚いクレマをもたらします。
使い方
本製品はエスプレッソ用に極細挽き(ファイングラインド)されています。高圧抽出を必要とする器具(エスプレッソマシン、モカポットなど)での使用にのみ適しています。
- 計量: ダブルショットのエスプレッソには、約16g~18gのコーヒーパウダーを使用します。
- タンピング: ポルタフィルターにコーヒーパウダーを入れ、均一な力で適度にタンピング(押し固める)します。
- 抽出:
- 推奨抽出比率: コーヒー粉量に対する抽出液量の比率は1:1.5です(例:コーヒー16gからエスプレッソ約24~25gを抽出)。
- 抽出時間: 理想的な抽出時間は、9気圧、水温90℃~96℃で25~30秒です。
- 注意: 抽出が速すぎる場合、粉が粗すぎる可能性があります。抽出が遅すぎる場合、粉が細かすぎるか、タンピングが強すぎるため、焦げ付いたような苦味の原因となることがあります。
注意点
細挽きコーヒーパウダーは、豆のままの状態よりもはるかに早く酸化し、香りが失われます。
- 基本原則: 密閉 – 暗所 – 涼しい場所。
- 保存容器: 開封後は、付属のジップロック付きパッケージをしっかりと閉めるか、密閉容器(ガラス、陶器、ステンレスなど)に移し替えて、空気と湿気との接触を最小限に抑えてください。
- 避けるべき場所: 直射日光、熱源を避け、冷蔵庫(冷暗所)での保存は絶対に避けてください。冷蔵庫内では湿気や他の食品の匂いを吸着しやすくなります。
- 消費期限: 開封後は1~2週間以内に使い切ることをお勧めします。これにより、エスプレッソの最高の風味と安定したクレマをお楽しみいただけます。エスプレッソ用の挽き済みパウダーは、少量を購入し、頻繁に使用することをお勧めします。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。