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ベトナム産スペシャルティコーヒー『ケサン・クアンチ アラビカ』ハニープロセス 粗挽き (Phin/Pour Over) 250g ライトローストの通販・個人輸入代行販売商品
Vietnamese Specialty Coffee 'Arabica Khe Sanh Quang Tri' Honey Process Coarse Grind (Phin/Pour Over) 250g Light Roast
￥1,760
（税込み）
内容・効果等
「ベトナム産スペシャルティコーヒー『ケサン・クアンチ アラビカ』ハニープロセス 粗挽き」は、ベトナムのクアンチ省ケサン・フンフン地方で育まれた、高品質なアラビカ種（カチモール種）100%の特別なぜい沢なコーヒーです。この地域特有の豊かな土壌と気候が、類まれなる風味を持つスペシャルティコーヒーを生み出します。
【特徴】
- ハニープロセス（蜜処理）：豆の周りに残った粘液質（ミューシレージ）を一部残したまま乾燥させる精製方法です。これにより、豆が持つ天然の甘みが凝縮され、コーヒーのコク（ボディ）が増し、豊かなフルーツのような風味と甘い後味が際立ちます。
- ライトロースト（浅煎り）：スペシャルティコーヒーの複雑なアロマと、アラビカ種特有の明るく爽やかな酸味を最大限に引き出すため、丁寧に浅煎りに仕上げています。これにより、豆本来の繊細な風味の層を存分にお楽しみいただけます。
- 粗挽き（Phin/Pour Over用）：ベトナム伝統のPhinフィルターや、V60、ChemexなどのPour Over（ハンドドリップ）抽出に最適な粗さ（海砂または海塩程度の粒度）に挽かれています。これにより、過抽出による苦味やえぐみを防ぎながら、コーヒーの持つフレーバーをバランスよく、そして最大限に引き出します。
【風味（アロマプロファイル）】
ライトローストのアラビカが持つ、明るくクリーンな酸味（アシディック・ブライトネス）が特徴です。これに、ハニープロセス由来のまろやかな甘さ、そして完熟したピンクグァバ、オレンジ、ベリー、プラムのようなジューシーなフルーツのアロマが豊かに広がります。一口飲むごとに、蜜のような甘い余韻と複雑な香りのハーモニーが口いっぱいに広がります。
【おすすめの飲用シーン】
- スペシャルティコーヒー体験：軽やかでフルーティー、上品な酸味を持つコーヒーがお好みの方に最適な、洗練されたスペシャルティコーヒー体験をお届けします。
- 手動抽出の最適化：PhinやPour Overといった手動抽出器具に最適な挽き方で、ゆっくりと丁寧に淹れることで、過抽出による苦味やえぐみなく、豆本来の奥深い風味を余すことなくお楽しみいただけます。
- 自然なエネルギー源：カフェインが心身の覚醒を促し、集中力向上をサポートする自然なエネルギー源として、日々の活力を提供します。
容量
250g
成分・栄養等
主成分：ベトナム、クアンチ省ケサン地方で厳選された100%アラビカ種（カチモール種）コーヒー豆。
純度：純粋なローストコーヒー豆で、香料、バター、その他の添加物は一切使用しておりません。
使い方
本製品は粗挽き済みで、以下の手動抽出方法に最適です。
4.1. Phinフィルターでの抽出 (Vietnamese Phin Filter)
- 分量：約15～20グラムのコーヒー粉を使用します。
- 蒸らし（ブルーム）：約20～30mlの沸騰したお湯（90～94℃）を注ぎ、30～45秒間コーヒーを蒸らします。この工程でコーヒー粉が均等に膨らみ、より良い抽出に繋がります。
- 抽出：残りの水をゆっくりと注ぎます。ライトローストかつ粗挽きのコーヒーは、伝統的な深煎りコーヒーよりも抽出時間が短くなる傾向があります。コーヒーが一定の速度で、かつ詰まることなくスムーズに抽出されるよう調整してください。
4.2. Pour Over（ハンドドリップ：V60, Chemex, Kalita Waveなど）での抽出
- 比率：通常、1:15の比率（例：コーヒー粉15グラムに対し、お湯225ml）を使用します。
- 水温：約90～94℃（深煎りコーヒーよりも少し低めの温度で、酸味がきつくなるのを防ぎます）。
- 手順：
- ペーパーフィルターを湯通しする：熱湯でフィルターとドリッパー全体を均等に湯通しし、紙の臭いを取り除き、器具を温めます。
- 蒸らし（ブルーム）：コーヒー粉の2～3倍の量のお湯（30～45ml）を注ぎ、30秒間蒸らします。
- 本抽出：螺旋状にお湯を数回に分けて注ぎます（内側から外側へ、そして戻るように）。総抽出時間が2分30秒から3分30秒の範囲に収まるように調整してください。
注意点
最適な保存方法：
挽いたコーヒーは、豆の状態よりも風味の劣化や酸化が早まります。開封後は、1～2週間以内に使い切ることを強くお勧めします。
保管場所：
- 元のパッケージ（脱気バルブとジップロック付きの場合）のまま、または密閉性の高い、光を通さないガラスや陶器の容器に移し替えてください。
- 直射日光、高温（コンロの近くなど）、湿気を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
- 冷蔵庫や冷凍庫での保管は避けてください。挽いたコーヒーは湿気や他の食品の臭いを吸収しやすく、本来の風味を損なう可能性があります。
注意：使用後は必ず、蓋やジップロックを完全に閉め、空気との接触を最小限に抑えてください。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
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