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Gió Việt ソンラ産アラビカ プアオーバー用コーヒー粉 250g 中煎り - 土甕発酵 特製フルーツ＆高麗人参＆ナッツの香りの通販・個人輸入代行販売商品
Gió Việt Sơn La Arabica Pour Over Coffee Powder 250g Medium Roast - Special Earthenware Fermented with Fruit, Ginseng, & Nutty Notes
￥2,530
（税込み）
内容・効果等
「Gió Việt ソンラ産アラビカ プアオーバー用コーヒー粉」は、手淹れコーヒーの抽出方法であるプアオーバー（Pour Over）に最適な細挽きに仕上げられた特別なコーヒー粉です。
ベトナム・ソンラ省で栽培された高品質なアラビカ豆を100%使用。この製品の最大の特徴は、伝統的な「土甕発酵」という独自のプロセスを経て生まれる、複雑で洗練された風味の層です。ミディアムローストで丁寧に焙煎されているため、豆本来の豊かな香りが最大限に引き出され、繊細でバランスの取れたプアオーバーコーヒーをお楽しみいただけます。
【特徴的な風味のプロフィール】
当製品は、3つの主要なアロマノートが織りなす、洗練された味覚体験を提供します。
- フルーツの香り: 熟した果実のような、フレッシュでほのかな甘みと爽やかな酸味が、一口ごとに広がり、新鮮な感覚をもたらします。
- 高麗人参の香り: 独特のハーバルな香りは、かすかな苦味と清涼感、そして長く続く余韻をもたらします。プアオーバーコーヒーの持つ繊細な特徴と見事に調和します。
- ナッツの香り: 豊かでクリーミーなナッツの風味が、コーヒーに滑らかな舌触りと丸みのある味わいを加え、より一層奥深い風味を演出します。
この特別なコーヒー粉は、プアオーバーを通じて、水の流れをコントロールしながら、これらの複雑で繊細なアロマと味わいを最大限に引き出すために専門的に作られています。
容量
250g
成分・栄養等
成分: ソンラ産アラビカコーヒー豆 100%
風味: フルーツ、高麗人参、ナッツ
使い方
基本のプアオーバー抽出方法:
- 準備: お湯を92～96°Cに沸かします。ドリッパー、ペーパーフィルター、サーバーを用意します。
- ペーパーフィルターを湯通し: ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、少量のお湯でフィルター全体を濡らします。これにより、紙の匂いを取り除き、サーバーを温めます。
- コーヒー粉をセット: 15～20gのコーヒー粉（お好みで調整）をドリッパーに入れます。軽く振って表面を平らにします。
- 蒸らし (Blooming): コーヒー粉全体に少量の湯（コーヒー粉の約2倍、30～40ml）をゆっくりと注ぎます。30～45秒ほど待って、コーヒー粉が均一に膨らみ、ガスが放出されるのを待ちます。
- 本抽出: 残りのお湯を、内側から外側へ、そして外側から内側へと円を描くようにゆっくりと均一に注ぎます。湯の流れを安定させることが重要です。
- お楽しみ: 全てのコーヒーが抽出されたら、複雑で繊細な味わいのプアオーバーコーヒーの完成です。
注意点
保存方法:
商品は一方向弁付きの袋に詰められており、鮮度を長く保ちます。
- 開封後: 袋の口をしっかりと閉じるか、密閉容器に移し替えてください。
- 保管場所: 直射日光、高温多湿を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
- 賞味期限: コーヒー粉は酸化しやすく、風味が失われやすいため、開封後は1～2週間以内を目安に使い切ることをお勧めします。
- 注意: 絶対に冷蔵庫に入れないでください。コーヒーが他の食品の匂いを吸収し、本来の風味が損なわれる原因となります。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
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