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Phan Huệ なし 梅生姜漬け ベトナム伝統の甘酢漬け 100g なしの通販・個人輸入代行販売商品
Phan Hue Vietnamese Preserved Sweet and Sour Ginger Plum Traditional Condiment 100g
￥440
（税込み）
内容・効果等
ハノイの伝統的な特産品である梅生姜漬けは、厳選された梅と新鮮な生姜を絶妙なバランスで漬け込んだ逸品です。鮮やかな黄金色の梅と鮮やかな赤色の生姜が織りなす美しい色合いは、開封した瞬間から食欲をそそります。梅は程よい熟度のものを選び抜き、爽やかな酸味が特徴的な品種を使用しています。
生姜は若くて歯ごたえのある新鮮なものを使用し、温かみのある香りと優しい辛味が梅の酸味と見事に調和しています。伝統的な漬け方により、梅は食べやすい大きさにカットされ、調味料が深く染み込んでいます。さらに、杏や桃、金柑などから作られる調味料が加えられ、独特の甘酸っぱさと塩味を作り出しています。
製造工程では、カットした梅と生姜を特製の調味液で丁寧に漬け込み、弱火でじっくりと炒めています。この工程により、梅は程よい歯ごたえと黄金色の輝きを持ち、生姜の風味が全体に行き渡ります。また、砂糖、塩、唐辛子などの調味料がバランスよく配合され、五味（酸味、甘み、辛み、塩味、旨味）の絶妙な調和を生み出しています。
この梅生姜漬けは、酸味と甘みのバランスが絶妙で、後からじんわりと広がる生姜の温かみが特徴です。歯ごたえのある食感と共に、複雑に重なり合う味わいは、一度食べると忘れられない美味しさです。ベトナムの伝統的な製法と現代的な味わいが融合した、贈り物にも最適な逸品です。
容量
100g
成分・栄養等
梅、生姜、砂糖、食塩、調味料（杏、桃、金柑）、唐辛子
使い方
そのままおつまみとして、またはご飯やお粥の薬味として。贈答用としても人気。
注意点
直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保管。開封後は早めにお召し上がりください。
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