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ファンフエ 伝統菓子 梅生姜漬け 甘酸っぱい味わい 300g ファンフエの通販・個人輸入代行販売商品
Phan Hue Traditional Preserved Plum with Ginger Sweet and Sour Flavor 300g Phan Hue
￥1,210
（税込み）
内容・効果等
ベトナム・ハノイの伝統的な漬物「梅生姜漬け」は、厳選された梅と新鮮な生姜を絶妙なバランスで調和させた逸品です。パッケージを開けた瞬間、黄金色に輝く梅と鮮やかなピンク色の生姜の糸切りが目を引き、食欲をそそります。一口食べると、梅の爽やかな甘みと生姜の優しい辛み、そして独特の調味料が織りなす五味（甘・酸・辛・塩・旨）のハーモニーが口の中に広がります。
梅は、程よく熟した最高品質のものを選び抜き、薄くスライスして丁寧に漬け込んでいます。若い生姜を使用することで、生姜特有の辛みを抑え、代わりに温かみのある香りと心地よい食感を実現しました。これらの素材に、伝統的な調味料「シームイ」を加えることで、複雑で奥深い味わいを生み出しています。シームイは、杏、桃、金柑などの果物から作られる特製の調味料で、独特の風味を醸し出します。
製法にもこだわり、薄切りにした梅と生姜を特製の調味料と共に弱火でじっくりと炒めています。この工程により、梅は程よい歯ごたえと共に、しっとりとした食感を持つように仕上がります。また、調味料が均一に染み込むことで、一粒一粒に豊かな味わいが封じ込められています。
この梅生姜漬けは、そのままおつまみとして楽しむのはもちろん、ご飯やお粥の薬味として、また日本でいう「お茶請け」としても最適です。まさにベトナムの食文化が生んだ、贅沢な一品と言えるでしょう。友人や大切な方への贈り物としても喜ばれます。
容量
300g
成分・栄養等
梅、生姜、砂糖、食塩、シームイ（果実調味料）、香辛料
使い方
そのまま食べるほか、ご飯やお粥の薬味として。また、お茶請けやおつまみとしても楽しめます。
注意点
直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
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