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Phan Huệ ベトナム伝統菓子 梅ドライフルーツ 甘酸っぱい食感 100g ファンフエの通販・個人輸入代行販売商品
Phan Hue Traditional Vietnamese Sweet Plum Dried Fruit Sweet and Sour 100g Phan Hue
￥440
（税込み）
内容・効果等
ハノイの伝統的なスイーツ、Phan Huệの梅ドライフルーツは、厳選された完熟梅を独自の製法で加工した逸品です。パッケージを開けた瞬間、黄金色に輝く梅の薄切りと、白い塩の結晶が美しく調和した様子が目を引きます。旬の時期に収穫された梅は、爽やかな甘みが特徴で、薄くスライスされることで味付けが均一に染み込んでいます。
伝統的な調味料「シームイ」は、梅や桃、金柑などの果実から作られ、独特の甘酸っぱさと旨味をもたらします。これに砂糖、塩、唐辛子などの調味料を加えることで、五味（甘味、酸味、辛味、塩味、旨味）のバランスが絶妙な味わいを生み出しています。シームイと梅を丁寧に混ぜ合わせ、弱火でじっくりと炒めることで、果実の旨味を凝縮し、程よい歯ごたえを実現しています。
一口食べると、まず爽やかな酸味と優しい甘みが広がり、その後に心地よい辛味と塩味が追いかけてきます。梅のしっとりとした食感と、複雑に重なり合う味わいは、まさに美食の都ハノイならではの逸品です。ベトナムでは、お茶請けとしてはもちろん、お米料理の箸休めや贈り物としても重宝されています。
容量
100g
成分・栄養等
梅、砂糖、塩、唐辛子、シームイ（梅、桃、金柑）
使い方
そのままお茶請けとして、またはご飯やお粥のお供として。贈答用としても最適。
注意点
直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保管。賞味期限は製造日から6ヶ月。開封後はお早めにお召し上がりください。
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