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ファンフエ ウメキリザカナ ナムビ 甘酸っぱい干し梅の漬物 300g ファンフエの通販・個人輸入代行販売商品
Phan Hue Preserved Plum Sweet and Sour Pickled Dried Plum with Five Spices 300g Phan Hue
￥1,210
（税込み）
内容・効果等
ベトナム・ハノイの伝統的な漬物「ナムビ」は、厳選された梅を独自の製法で加工し、5種類の味わいを絶妙なバランスで融合させた逸品です。開封すると、黄金色や鮮やかな赤色の梅スライスと、白く輝く塩の結晶が目を引く美しい佇まいが広がります。職人の手によって丁寧に刻まれた梅は、程よい酸味と爽やかな風味を持ち、一口サイズに仕上げられています。
独自の製法では、厳選された梅に、アンズやモモ、キンカンなどから作られた伝統的な調味料「シームイ」を丁寧に漬け込みます。さらに砂糖、塩、唐辛子などの調味料を加えることで、酸味、甘み、辛み、塩味、旨味という5つの味わいが見事に調和した複雑な味わいを生み出しています。乾燥工程では、天日干しまたは低温乾燥により、梅の水分を徐々に抜いていき、しっとりとした食感と濃厚な味わいを実現しています。
この干し梅の漬物は、一口食べると5つの味が次々と口の中で広がる新しい味覚体験をお楽しみいただけます。爽やかな酸味と優しい甘みの調和、そこに程よい辛みと塩味が加わることで、より一層深い味わいを引き出しています。適度な歯ごたえと共に、梅の果肉に染み込んだ風味豊かな味わいをお楽しみください。
お酒のおつまみや、お茶請け、また日本の梅干しとは一味違う新しい味わいとして、ご飯やお粥との相性も抜群です。ベトナムの食文化を代表する伝統的な味わいをご家庭でお楽しみください。贈り物としても喜ばれる逸品です。
容量
300g
成分・栄養等
梅、砂糖、塩、唐辛子、調味料（アンズ、モモ、キンカン）
使い方
そのままおつまみとして、またはご飯やお粥の薬味として。お茶請けにもおすすめ。
注意点
直射日光を避け、涼しい場所で保管。開封後は冷蔵保存。賞味期限は製造日から180日。
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