DH Foods Natural マクマットベトナム伝統調味料下味用ミックス 10gの通販・個人輸入代行販売商品

Name: DH Foods Natural マクマット ベトナム伝統調味料 下味用ミックス 10g
Price: 220 JPY
Availability: InStock

DH Foods Natural Mac Mat Vietnamese Traditional Seasoning Mix for Meat Marinating 10g

調味料・香辛料・スパイス、インテリア・家具・雑貨、その他、キッチン雑貨

￥220 （税込み）

内容・効果等

ベトナム北西部の少数民族タイー族に伝わる伝統的な調味料「マクマット」を、現代のキッチンで手軽に使えるように開発された下味用ミックスです。マクマットの実と葉には独特の芳香があり、特にラングソン地方の名物料理「マクマット鴨のロースト」で知られる珍しい調味料です。これまで日本では入手が難しかったベトナムの伝統的な味わいを、ご家庭で簡単に再現できます。

本品はマクマットの実（32%）と葉（10%）を中心に、唐辛子、ニンニク、カルダモン、レモングラス、生姜といった親しみやすいスパイスをブレンドしています。これらの素材が織りなす深い香りと風味は、お肉本来の旨味を引き出し、山野の香り豊かな味わいに仕上げます。特に鴨肉との相性は抜群で、ジューシーで香り高い極上の一品に仕上がります。

素材へのこだわりも特徴で、合成着色料、人工保存料、不純物を一切含まない自然な製法にこだわっています。簡単な下味付けで本格的なベトナム料理の味わいを実現できる画期的な調味料として、ベトナム本国でも高い評価を得ています。鴨肉はもちろん、鶏肉、豚肉、牛肉など様々なお肉料理に活用でき、焼き物や煮込み料理、炒め物など幅広い調理法に対応します。