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峰雲 山采り 椎茸 自然栽培 乾燥 1000g ハーザンの通販・個人輸入代行販売商品
Houun Natural Wild Shiitake Mushrooms Premium Dried Forest Grown 1000g Ha Giang
￥5,500
（税込み）
内容・効果等
峰雲の山採り椎茸は、ベトナム北部ハーザン省の標高1000m以上の山岳地帯で、天然に自生する貴重な乾燥椎茸です。丸みを帯びた傘は直径3-5cmほどで、濃褐色から黄褐色の美しい色合いを持ち、傘の裏側には整然と並んだアイボリーホワイトの薄い柄が特徴です。触れると特有の硬さと野生椎茸ならではの芳醇な香りが感じられます。
この椎茸が育つハーザン省の山々は、独特の気候と土壌に恵まれ、椎茸の生育に理想的な環境を提供しています。栽培品にはない力強い香りと、厚みのある肉質は、完全な自然環境で育まれた証です。乾燥させることで旨味が凝縮され、戻すと豊かな香りと共に、驚くほどの柔らかさと弾力が戻ってきます。
調理すると、肉厚でしっかりとした歯ごたえがあり、自然な甘みと深い旨味が広がります。繊維質が少なく、スープや炒め物、煮物など、あらゆる料理に違和感なく溶け込みます。たんぱく質やビタミン、ミネラルが豊富で、健康的な食生活を支える優れた食材として注目されています。
化学肥料や農薬を一切使用せず、大自然の中で自生した椎茸だけを、熟練した採取人が一つ一つ丁寧に手摘みで収穫しています。伝統的な乾燥方法で丹念に仕上げることで、長期保存が可能でありながら、本来の風味と栄養価を損なうことなく、いつでも本物の味わいを楽しむことができます。
容量
1000g（乾燥重量）
成分・栄養等
たんぱく質、食物繊維、ビタミンD、ビタミンB群、カリウム、亜鉛、銅
使い方
水またはぬるま湯で15-20分ほど戻してからご使用ください。戻し汁も旨味が豊富なので、スープや煮物の出汁としてお使いいただけます。和洋中どんな料理にも相性がよく、特に煮物や鍋物、炒め物がおすすめです。
注意点
直射日光を避け、湿気の少ない冷暗所で保存してください。開封後は密閉容器に入れて保存することをお勧めします。乾燥状態を保つことで、1年以上の保存が可能です。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
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