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タイバク産 伝統香辛料 マックケン 大粒天然種 100g タイバク農産 Northwest Vietnam Natural Wild Mak Khen Spice Premium Large Peppercorn Seeds 100g Thai Bac Farmの通販・個人輸入代行販売商品
￥550
（税込み）
内容・効果等
マックケンは、ベトナム北西部（タイバク地方）の深い森に自生する希少な香辛料です。この大粒の天然種は、何世代にもわたって自然に育った古木から収穫された最高級品です。光沢のある黒色で直径3-5mmの楕円形をした実は、手に取ると独特の模様が浮かび上がり、その存在感を主張します。
最大の特徴は、その芳醇な香りと独特の味わいです。粒を軽くつぶすと、山岳地帯の自然を感じさせる力強い香りが広がります。一般的な胡椒に似ているものの、より複雑で奥深い風味を持ち、その香りは長時間持続します。口に入れると、唇から舌、喉まで広がる心地よい痺れと温かみのある辛みが特徴で、唐辛子の辛さとは全く異なる独特の刺激を味わえます。
栽培品と比べ、この天然種は粒が大きく、香りも強く、味わいも格段に豊かです。ベトナム北西部の伝統料理には欠かせない香辛料として重宝されており、特に肉料理や鍋料理との相性が抜群です。さらに、消化促進や抗菌作用、抗炎症効果なども期待できる、伝統的な薬味としても知られています。
日本ではまだ珍しいこの香辛料は、エスニック料理はもちろん、和洋中どんな料理にもアクセントを加えることができます。本場タイバク地方の大自然が育んだ、贅沢な香りと味わいをご家庭でお楽しみください。
容量
100g
成分・栄養等
マックケン（天然種）100%
使い方
挽いてペッパー代わりに調理時の香辛料として使用。肉料理や鍋物との相性が特に良く、仕上げに少量振りかけても美味。粒のまま炒めて香りを出し、取り除いて風味付けとしても使用可能。
注意点
高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管。開封後は密閉容器に入れて保存し、なるべく早めにお使いください。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
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