05068607262
ベトナム高原 伝統製法 タケノコの干し麺 天然山採り 1000g ハノイフーズの通販・個人輸入代行販売商品
Vietnam Highland Traditional Dried Bamboo Noodles Mountain-Harvested Natural 1000g Hanoi Foods
内容・効果等
ベトナム北西部の山岳地帯で伝統的に作られてきた干しタケノコの麺は、髪の毛のように細く、黄金色に輝く繊細な姿が特徴的な食材です。一本一本の麺が、北西部の山々の自然の恵みと伝統の製法によって生み出される特有の香りと味わいを秘めています。天然の山菜タケノコを手作業で丁寧に裂いて作られるこの干し麺は、保存性が高く、豊富な食物繊維とビタミン、ミネラルを含んでいます。
外観は長く細い繊維状で、自然な軽いカールを描き、淡い黄色から薄茶色をしています。手で触れると適度な硬さがあり、乾燥した表面にはわずかな粗さを感じます。香りは新鮮な山菜タケノコの特徴的な芳香に、かすかな酸味と燻製の香りが調和しています。この香りは食欲をそそり、山の恵みならではの魅力を感じさせます。
味わいの特徴は、タケノコ本来の自然な甘みと、わずかな苦みや酸味のバランスです。噛めば噛むほど甘みが増し、山菜特有の風味が口いっぱいに広がります。肉や魚との相性が抜群で、炒め物や煮物、スープなど、様々な料理に活用できます。特に、肉との炒め物や骨付き肉との煮込み、酸っぱいスープ、春雨との炒め物などが定番の調理法として親しまれています。
この干しタケノコ麺は、単なる食材としてだけでなく、健康面でも注目されています。豊富な食物繊維は消化を助け、ビタミンやミネラルは体調管理をサポートします。また、低カロリーで満腹感が得られることから、健康的な食生活を意識する方々にも支持されています。伝統的な製法で作られるこの食材は、手作業での収穫から、裂き作業、天日干しまで、すべての工程で自然の恵みを大切に守り続けています。
容量
1000g
成分・栄養等
天然タケノコ100%
使い方
水で戻してから調理。炒め物、煮物、スープの具材として。戻し時間15-20分。
注意点
直射日光、高温多湿を避けて保存。開封後は密閉容器で保管し早めにご使用ください。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
