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ティーメイ ケニア オタヤチンガ コーヒー豆 ウォッシュド製法 100g Teemayの通販・個人輸入代行販売商品
Teemay Kenya Othaya Chinga Coffee Beans Washed Process Pour Over Ground 100g Teemay Coffee Roasters
￥2,750
（税込み）
内容・効果等
ケニア オタヤチンガは、スペシャルティコーヒーの最高峰として知られる逸品です。ケニアのニエリ地区オタヤ地域にあるチンガ協同組合で栽培された、希少なアラビカ種のコーヒー豆です。標高1,700メートルを超える高地で、豊かな土壌と理想的な気候条件のもと、伝統的な栽培方法で丁寧に育てられています。
このコーヒー豆の特徴は、世界的に高い評価を受けているSL28とSL34という品種を使用していることです。大粒で形の整った豆は、生豆時の深い緑色から、焙煎後は魅惑的な琥珀色に変化します。高密度の細胞構造を持つ豆は、焙煎過程で豊かな風味と繊細な味わいを見事に保持します。完熟した梅やブルーベリーを思わせる華やかな香り、そしてブラックジャックキャンディーのような甘い余韻が特徴的です。
品質へのこだわりは製法にも表れています。手摘みで収穫された完熟豆のみを使用し、ウォッシュド製法で丁寧に精製することで、豆本来の純粋な味わいを引き出しています。この製法では、果肉を完全に除去してから発酵・乾燥させるため、クリーンで透明感のある味わいが実現します。また、焙煎後すぐに真空パック処理することで、新鮮な香りと風味を封じ込めています。
スペシャルティコーヒーの厳格な基準をクリアし、カッピングスコアも非常に高い評価を得ています。コーヒー通の方々に特におすすめしたい一品です。ハンドドリップでじっくりと抽出すれば、その奥深い味わいを最大限に引き出すことができます。まさに、ケニアの大地が育んだ芸術品とも呼べる逸品です。
容量
100g
成分・栄養等
コーヒー豆（ケニア産アラビカ種 SL28、SL34）
使い方
ハンドドリップやサイフォン、フレンチプレスなど、様々な抽出方法に対応。10-15gのコーヒー粉に対し、90-96℃のお湯180mlで抽出するのが最適です。豆の挽き方は抽出方法に合わせて選択可能です。
注意点
高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。ワンウェイバルブ付き密封パックで新鮮な状態を保ちます。
ベトナムからの国際配送です。共同配送は一律で日本全国640円です。個別配送の場合の最安値は1340円で、5000円から1000円追加毎に安くなっていきます。※送料無料カテゴリーの商品は当てはまりません。
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