Yak meat
￥2,420
税込
チベット高原やヒマラヤ山脈でのみ生息しているヤクのお肉です。
ヤク肉は気絶するほど美味しいと言われています。
ヤク肉は希少で収穫の時期も決まっており、時期や数に限りがあることから、乾燥肉以外は市場に出回ることがありませんでした。そのためレストランでのヤク肉と書かれている料理の多くは、ヤクではなく水牛の肉であることがほとんどのようです。
自然豊かな高山植物のみを食べて育ち、またその自然豊か故に厳しい環境に適応したヤクの体は、低脂肪・低カロリーの高タンパク質、鉄分が非常に豊富です。
体を美しくする、または強くする肉としても信仰されており、現地に近い軍人基地では、とても重宝されている食品になります。
当商品はそのまま食べることもできます。
レシピを知りたい方は、ご購入後現地にお聞き知りますのでお気軽にご相談ください。
この商品は日本内の仕入れ済み店舗からの発送になります。
送料は一律410円です。
397g
※↓以下記述は、その他の商品に当てはまり、この商品は日本からの発送です。
ヤク肉は気絶するほど美味しいと言われています。
ヤク肉は希少で収穫の時期も決まっており、時期や数に限りがあることから、乾燥肉以外は市場に出回ることがありませんでした。そのためレストランでのヤク肉と書かれている料理の多くは、ヤクではなく水牛の肉であることがほとんどのようです。
自然豊かな高山植物のみを食べて育ち、またその自然豊か故に厳しい環境に適応したヤクの体は、低脂肪・低カロリーの高タンパク質、鉄分が非常に豊富です。
体を美しくする、または強くする肉としても信仰されており、現地に近い軍人基地では、とても重宝されている食品になります。
当商品はそのまま食べることもできます。
レシピを知りたい方は、ご購入後現地にお聞き知りますのでお気軽にご相談ください。
この商品は日本内の仕入れ済み店舗からの発送になります。
送料は一律410円です。
容量
397g
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ヤクとは
ヤクは大型の哺乳動物で、牛科に属します。自然状態の野生ヤクと家畜化された家ヤクが存在し、食べている肉の殆どは家ヤクになります。
主にアジアの山岳地帯、特にヒマラヤ山脈やチベット高原で見られます。これらの地域の標高は高く、寒冷で酸素が薄いため、ヤクはこのような厳しい環境に適応しています。
体長は約2.5メートル、肩高は約1.5～2.0メートルで、体重は500～1000キログラムほどで、厚く長い毛皮、大きな角、短い脚を持ちます。その毛皮は黒、茶、白などの色があります。
寒冷な気候に適応しており、厚い皮膚と長い毛は彼らを寒さから守ります。また、高山の薄い空気を吸うための特別な肺を持っています。 草食性で、草や苔、樹皮を食べます。群れを作って生活し、領域を持つことがあります。
ヤクの用途
ヤクは肉や毛、乳などを供給するだけでなく、糞は燃料として使用されることもあります。全身を余すところなく糧とされています。また、荷物を運ぶために使われることもあります。
ヤクは地元の人々にとって重要な生活資源であり、またその強靭さと耐寒性から「高原の船」とも称されています。
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