Name: スペシャルティ エチオピア コーヒー シダマ ボナ ズーリア アベベ ファーム COE#9 - 500gr - エスプレッソ
Price: 5500 JPY
Availability: InStock

スペシャルティエチオピアコーヒーシダマボナズーリアアベベファーム COE#9 - 500gr - エスプレッソ

Specialty Ethiopian Coffee Sidama Bona Zuria Abebe Farm COE#9 - 500gr - expresso

￥5,500 税込

内容・効果など

「スペシャルティエチオピアコーヒーシダマボナズーリアアベベファーム COE#9」は、エチオピアのシダマ地方で栽培された極上のコーヒーです。グジウラガバラフアドナチュラルとして知られ、スコア89.36を誇るこのコーヒーは、エチオピアカップオブエクセレンス（COE）2022で第9位にランクインした優れた品質を持っています。品種は74110で、標高1800〜2300メートルの高地で育てられ、ナチュラル加工が施されています。その風味はスミレやアプリコット、ブラックベリー、ハニーデュー、紅茶、イエロープラムが複雑に絡み合い、エスプレッソやプアオーバーにも適しています。

香りはブルーベリーとスミレが際立ち、味わいは桃やアプリコット、ベリーなどの甘さが広がります。クエン酸やリンゴ酸の酸味と、酒石酸や花の香りが絶妙に組み合わさり、紅茶のような余韻を楽しむことができます。このコーヒーは、最高品質の豆を使って選び抜かれたものです。

生産者のアベベ・ヒューソ・ウィチョ氏は20年以上の経験を持ち、シダマ地方のボレタ・ウィヨ・ケベレ、ボナ・ズリヤ・ウォレダにある3.02ヘクタールの土地で、自然乾燥させたコーヒーを栽培しています。アベベファームはこれまでのCOEコンテストでトップ40に入ることはありませんでしたが、今年は最高品質のコーヒーで優勝を目指しています。