Name: スペシャルティ エチオピア コーヒー シダマ ボナ ズーリア アベベ ファーム COE#9 - 100gr - エスプレッソ
Price: 1210 JPY
Availability: InStock

スペシャルティエチオピアコーヒーシダマボナズーリアアベベファーム COE#9 - 100gr - エスプレッソ

Specialty Ethiopian Coffee Sidama Bona Zuria Abebe Farm COE#9 - 100gr - expresso

￥1,210 税込

内容・効果など

「スペシャルティエチオピアコーヒーシダマボナズーリアアベベファーム COE#9」は、エチオピアのシダマ地方で栽培された極上のコーヒーです。このコーヒーは、シダマの高地で育ったアラビカ種74110を使用し、ナチュラル加工によってフルーティーな風味が引き立っています。スミレやアプリコット、ブラックベリー、ハニーデュー、紅茶、イエロープラムなどの複雑な風味が絶妙に絡み合い、甘さと酸味のバランスが見事です。

特に印象的なのは、ブルーベリーの香りに加えてスミレの香りが感じられ、その味わいは芳醇でありながらも爽やかです。酸味の中に桃やアプリコットの甘さが感じられ、酒石酸や花の香りが紅茶と融合し、深い余韻を残します。国際的なカップ・オブ・エクセレンス（COE）2022で9位にランクインしたこのコーヒーは、コーヒー愛好者にとっては必試の一品です。

アベベ・ヒューソ・ウィチョ氏が所有するアベベファームは、シダマのボナ・ズーリア・ウォレダに位置し、20年以上のコーヒー栽培経験を持つ農家です。彼のコーヒーは、自然乾燥によってその特徴的な風味を引き出しており、品質の高さが証明されています。アベベファームはこれまでCOEコンテストに3回参加し、そのたびにトップ40に入ることを目標にしています。