Name: スペシャルティ エチオピア シダマ TWAKOK ウォッシュド コーヒー 255g - ライトロースト - エスプレッソ ブリュー
Price: 2530 JPY
Availability: InStock

スペシャルティエチオピアシダマ TWAKOK ウォッシュドコーヒー 255g - ライトロースト - エスプレッソブリュー

SPECIALTY ETHIOPIA SIDAMA TWAKOK WASHED COFFEE 255g - light roast - expresso brew

￥2,530 税込

内容・効果など

エチオピアシダマのスペシャリティコーヒー「TWAKOK」は、標高2000mで栽培されたG1エアルーム品種のウォッシュドコーヒーです。このコーヒーは、桃やレモンピール、ベルガモット、ライチといったフルーティーでフローラルな風味が特徴です。エチオピア語で「トワコック」とは桃を意味し、この名前はコーヒー豆のピーチのような甘い香りに由来しています。飲むと、最初にピーチやグレープのフレッシュな味わいが広がり、中盤にはバラやプルメリアの花の香りが漂います。後味にはライチとピーチのブレンドが残り、冷めると酸味が増して他のフレーバーを引き立てます。最高の風味を引き出すためには、プアオーバーやコールドブリューでの抽出がおすすめです。

シダマはエチオピアの3大コーヒー産地の一つで、標高1500～2200mに広がる肥沃な土地が特徴です。ここで育まれたコーヒーは、豊かな酸味と柑橘系の香りが際立つ美味しさを持ちます。特にこの「TWAKOK」は、エチオピア特有の風味を余すところなく楽しむことができる一品です。