Name: スペシャルティ エチオピア シダマ TWAKOK ウォッシュド コーヒー 500g - 中煎り - 挽いて濾過
Price: 4620 JPY
Availability: InStock

スペシャルティエチオピアシダマ TWAKOK ウォッシュドコーヒー 500g - 中煎り - 挽いて濾過

SPECIALTY ETHIOPIA SIDAMA TWAKOK WASHED COFFEE 500g - medium roast - grind and filter

￥4,620 税込

内容・効果など

「スペシャルティエチオピアシダマ TWAKOK ウォッシュドコーヒー」は、エチオピアのシダマ地方で栽培されたコーヒー豆で、その名の通り、トワコックはエチオピア語で「桃」を意味します。これは、ドライな香りから後味にかけてピーチの甘い風味が感じられるためです。このコーヒーは、ウォッシュドプロセスを施し、ピーチやグレープ、フレッシュなレモンピールとベルガモットのフレーバーが一口で広がります。ミドルには、バラやプルメリアの花の香りが漂い、後味にはライチとブレンドされたピーチの香りが残ります。

抽出したてのコーヒーが熱いうちに試すと、その豊かな香りを最大限に楽しむことができます。冷めるほどに酸味が際立ち、他のフレーバーを圧倒します。プアオーバー（V60、ケメックスなど）やコールドブリューでの抽出が推奨されており、これらの方法がこのコーヒーの風味を引き出す最適な方法です。

シダマ地域は、エチオピアでも有名なコーヒー生産地で、標高1,500～2,200mの肥沃な高原が広がります。この地域の自然条件が、豊かな酸味と印象的な柑橘系の香りを持つコーヒーを生み出しています。