Name: クアン トリ アラビカ スペシャルティ コーヒー - アメージング カップ ベトナム チャンピオン 2023 - 200gr - 注ぎます
Price: 1760 JPY
Availability: InStock

クアントリアラビカスペシャルティコーヒー - アメージングカップベトナムチャンピオン 2023 - 200gr - 注ぎます

Quang Tri Arabica specialty coffee - Amazing Cup Vietnam champion 2023 - 200gr - pour over

￥1,760 税込

内容・効果など

「クアントリアラビカスペシャルティコーヒー」は、2023年アメージングカップのチャンピオンに輝いた逸品です。ベトナムのクアントライ地域で栽培されたこのコーヒーは、標高600mの特別な環境で育てられ、夜間の温度差が豆に理想的な成長条件を提供します。過去には香りが短く、酸味が強いとされていたこの地域のコーヒーですが、最近では丸ごと乾燥させるナチュラル嫌気性加工法を用いて、香りを長くし酸味を和らげることに成功しました。

このコーヒーの特徴は、パッションフルーツやマンゴーストロベリーのフレーバーに、レモングラスとシナモンの香りが調和した味わいです。ライトローストに仕上げられており、フルーティーで爽やかな風味が際立ちます。2021年のアメージングカップで84点、2023年には86点を獲得した実力派です。チョコレートの甘みやほろ苦さを楽しみたい方には、90度の水で1:15の比率で抽出し、3段階に分けて注ぐ方法をおすすめします。酸味を感じつつも甘みがしっかりと感じられるバランスの良い味わいが楽しめます。