Name: クアン トリ アラビカ スペシャルティ コーヒー - アメージング カップ ベトナム チャンピオン 2023 - 500gr - 丸ごと豆
Price: 4070 JPY
Availability: InStock

クアントリアラビカスペシャルティコーヒー - アメージングカップベトナムチャンピオン 2023 - 500gr - 丸ごと豆

Quang Tri Arabica specialty coffee - Amazing Cup Vietnam champion 2023 - 500gr - whole beans

￥4,070 税込

内容・効果など

「クアントリアラビカスペシャルティコーヒー」は、2023年のアメージングカップチャンピオンに輝いた特別なコーヒーです。ベトナムのクアントライ地域で栽培され、標高600メートルで育てられたアラビカ豆を使用しています。この地域は昼夜の温度差が大きく、コーヒー豆にとって理想的な環境を提供しています。近年では、豆の香りを長持ちさせ、酸味を抑えるために嫌気性加工が施されています。

2023年のアメージングカップでは、カティモール品種の豆が使用され、ナチュラル加工によってパッションフルーツ、マンゴーストロベリー、レモングラス、シナモンのフレーバーが引き立っています。ローストはライトローストで、酸味と甘みのバランスが絶妙です。フレーバーの変化を楽しみながら、コーヒー本来の豊かな味わいを堪能できます。

Flussoの提案としては、90度のお湯で1:15の比率で抽出し、3段階でゆっくりと注ぐことで、酸味が際立ちつつ、甘みがしっかりと感じられるコーヒーを楽しめます。もし、より明るい酸味とわずかに甘いフレーバーが好みの場合は、95度のお湯で抽出し、最初にブルームを行い、穏やかにかき混ぜた後に勢いよく注ぐと、バランスのとれた味わいになります。