Name: Flusso Liberica コーヒー 500gr - 機械抽出
Price: 2530 JPY
Availability: InStock

Flusso Liberica coffee 500gr - machine brewed

￥2,530 税込

内容・効果など

「Flusso Liberica コーヒー」は、ベトナムのクアン・トリ地域で育まれたリベリカ種のコーヒーです。このコーヒーは、ジャックフルーツのような独特の風味と鮮やかな酸味、そしてクリーミーなバターのような甘さが特徴です。オムニロースト（ドリップ、プアオーバー、エスプレッソ全てに適応）されており、どの抽出方法でも豊かな風味を楽しめます。クアン・トリの気候条件により、従来の強い酸味や香りの短さが改善され、丸ごと乾燥させる特殊な加工法によって香りが長持ちし、酸味が和らげられています。

リベリカ豆はその独特な風味から「ジャックフルーツコーヒー」とも呼ばれ、その特徴的な風味が好まれています。コーヒーのサードウェーブが進む現在、リベリカ豆の自然な香りと風味が再評価されており、独特の楽しみ方ができるようになっています。抽出時には少し冷たい水を使用し、約1:12の比率で90℃の水で30秒間ブルームした後、均一に注ぐことで、リベリカ豆の繊細な風味を最大限に引き出すことができます。